Desde hace muchos siglos el café hace parte de nuestras tradiciones y además ha tenido una gran contribución en el desarrollo económico de nuestra región y del país.
El secado es un proceso de gran importancia en la cadena de producción de café, ya que el contenido de humedad es, sin duda, la característica más importante para determinar si el grano corre el riesgo de deteriorarse durante el almacenamiento.
Con este proyecto se busca automatizar el proceso de secado de café, una de las etapas del beneficio que incluye en gran porcentaje en su calidad; convirtiéndose en un primer pasó en el proceso de automatización en la cadena de producción de café.
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